Ganadería
Razas
En nuestra finca, tanto los bueyes como las vacas son tratados con el mayor respeto, brindándoles un entorno natural y saludable para que puedan desarrollarse de acuerdo con sus necesidades. Estas razas, adaptadas a las condiciones del clima y los pastos gallegos, nos permiten ofrecer una carne de calidad superior, rica en sabor y con una textura inigualable.
Highland
Una de nuestras razas más representativas es la Highland, conocida por su impresionante pelaje y su resistencia al clima frío. Esta raza originaria de las Highlands escocesas se adapta perfectamente a la vida en los terrenos montañosos de Galicia, donde pastan libremente. La carne de Highland es tierna, jugosa y con un sabor distintivo que se debe a su proceso de crianza natural.
Frisangus
El Frisangus es una raza cruzada entre la Frisona y el Angus, destacada por su equilibrio en la calidad de la carne. Con una excelente capacidad de engorde y una carne de alta calidad, el Frisangus ofrece cortes de carne tiernos, jugosos y con un marmoleo ideal que realza el sabor en cada bocado.
Vianesa
La raza Vianesa es originaria de Galicia y se caracteriza por su adaptabilidad y resistencia. Con una carne magra y sabrosa, la Vianesa es una de nuestras razas más queridas. Su crianza en el entorno natural de la finca asegura una carne de excelente calidad, con una textura suave y un sabor suave, pero profundo.
En Finca Terranoble, la selección de razas es un aspecto clave de nuestra ganadería. Cada una de las razas que criamos ha sido elegida con cuidado, buscando la combinación perfecta entre tradición, adaptación al entorno y calidad de la carne. Nuestra finca es hogar de una variedad de razas que, en su diversidad, contribuyen al sabor y la textura excepcionales de nuestros productos.
Barrosa
Originaria del norte de Portugal, la raza Barrosa destaca por su rusticidad y adaptación a terrenos montañosos. Su carne ofrece un sabor intenso, excelente infiltración y una ternura excepcional, siendo un referente en calidad cárnica en la península ibérica.
Caldelá
La raza Caldelá, también gallega, es conocida por su adaptabilidad a las condiciones de la zona montañosa y su capacidad de ofrecer carne de excelente calidad. Criada en libertad, esta raza produce una carne tierna, con una textura uniforme y un sabor delicioso, ideal para aquellos que buscan un producto natural y lleno de carácter.
Angus
La raza Angus es mundialmente reconocida por la calidad de su carne, especialmente por su marmoleo, que aporta suavidad y jugosidad a cada corte. Criamos nuestros Angus en las mejores condiciones, permitiéndoles crecer de manera natural en los pastos de la finca, lo que resulta en una carne excepcionalmente tierna, sabrosa y con un sabor delicado pero profundo.
Ganadería Sostenible
La alimentación que ofrecemos a nuestros animales está completamente alineada con nuestro compromiso con la sostenibilidad. Utilizamos prácticas agrícolas responsables, respetuosas con el medio ambiente y con la salud del suelo, para asegurar que tanto la tierra como los animales estén en armonía. Esta filosofía de producción natural contribuye al sabor auténtico de nuestra carne, que es libre de hormonas y antibióticos, y permite que nuestros productos lleguen al consumidor con la mejor calidad posible.
Crecimiento Lento y Natural
En Finca Terranoble, favorecemos un ciclo de vida más largo y natural para nuestro ganado, lo que se traduce en una carne más tierna, con mejor sabor y con una textura más consistente. Un proceso de engorde lento, alimentado con los mejores pastos y forrajes, permite que nuestros animales se desarrollen de forma saludable y respetuosa, garantizando una carne que refleja el compromiso con la calidad y el bienestar animal.
La alimentación es una de las claves para conseguir productos de excelencia, y en nuestra finca nos aseguramos de que cada animal reciba lo mejor para crecer de manera saludable y sabrosa.
Alimentación
En Finca Terranoble, la alimentación de nuestros animales es un aspecto fundamental para garantizar la calidad excepcional de nuestros productos. Creemos firmemente que una ganadería responsable y sostenible comienza con una dieta natural, equilibrada y respetuosa con el bienestar de los animales. Por eso, nos aseguramos de que el ganado disfrute de una alimentación variada y adecuada a sus necesidades, basada en los recursos naturales que nos proporciona nuestra finca.
Pastos Naturales
Nuestros animales pastan libremente en los ricos campos de la finca, donde disponen de una amplia variedad de hierbas y plantas autóctonas que favorecen una dieta equilibrada. Los pastos frescos, naturales y libres de pesticidas son la base de la alimentación de nuestro ganado, lo que asegura no solo el bienestar de los animales, sino también una carne más sabrosa, tierna y nutritiva.
Suplementos Naturales
Además de los pastos, complementamos la dieta de nuestros animales con suplementos naturales como heno, forraje y piensos de alta calidad, adaptados a las necesidades específicas de cada raza. Todos nuestros productos son seleccionados cuidadosamente para que nuestros animales reciban los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable y una buena condición física, sin recurrir a aditivos artificiales o ingredientes no naturales.
Entorno
El entorno natural de Finca Terranoble es uno de nuestros mayores tesoros. Ubicados en el corazón de Castro de Rey de Lemos, en Lugo, disfrutamos de un paisaje verde, montañoso y fértil, que ofrece a nuestros animales el espacio perfecto para crecer en libertad. Esta zona de Galicia, famosa por su clima templado y sus abundantes lluvias, proporciona unas condiciones ideales para una ganadería sostenible y responsable, que respeta los ciclos naturales y el equilibrio del ecosistema.
Un Entorno Natural y Protegido
La finca está rodeada de vastos campos, bosques y pequeños riachuelos, lo que crea un ambiente en el que los animales pueden moverse libremente y alimentarse de los mejores pastos naturales. El aire limpio, la vegetación rica en nutrientes y el agua pura de los manantiales cercanos hacen de este entorno un lugar único para la cría de ganado de alta calidad. Cada rincón de nuestra finca está diseñado para promover el bienestar animal y fomentar una crianza respetuosa con la naturaleza.
Armonía con la Naturaleza
En Finca Terranoble, entendemos que un entorno saludable es fundamental para el éxito de nuestra ganadería. Por ello, nos comprometemos con prácticas agrícolas que cuidan y preservan los recursos naturales. Trabajamos en armonía con la tierra, implementando técnicas de manejo sostenible que respetan la biodiversidad y contribuyen a la conservación de nuestros suelos. Creemos que, al cuidar del entorno, estamos garantizando un futuro mejor para nuestros animales y para todos los que disfrutan de nuestros productos.
Cuidado del Paisaje y la Biodiversidad
Nuestra finca no solo se dedica a la ganadería, sino también a la preservación del paisaje y la biodiversidad de la zona. Los espacios naturales que nos rodean son hogar de diversas especies autóctonas, tanto animales como vegetales, y fomentamos su conservación para que el equilibrio del ecosistema se mantenga intacto. El respeto por la biodiversidad y el paisaje gallego es esencial para nosotros, y cada día trabajamos para preservar esta herencia natural que nos ha sido legada.
El Clima como Aliado
El clima de Galicia, con sus suaves temperaturas y precipitaciones frecuentes, favorece el crecimiento de pastos de alta calidad durante todo el año. Esto permite que nuestros animales dispongan siempre de una fuente natural de alimento, contribuyendo a su salud y bienestar. Además, las condiciones climáticas de la región nos permiten mantener un enfoque de ganadería extensiva, con animales que pastan libremente en grandes extensiones de tierra, lo que refuerza la calidad de la carne y el respeto por los ciclos naturales.
El entorno de Finca Terranoble es mucho más que un lugar de trabajo; es el corazón de nuestra filosofía ganadera. Aquí, la tierra, el aire, el agua y el clima se combinan para ofrecer a nuestros animales lo mejor, garantizando productos de la más alta calidad que reflejan el respeto por la naturaleza y la tradición.
Bienestar Animal
En Finca Terranoble, el bienestar de nuestros animales es una prioridad absoluta. Creemos que una ganadería responsable y de calidad solo es posible cuando se trata a los animales con el respeto y el cuidado que merecen. Por eso, nos aseguramos de que cada uno de nuestros bueyes y vacas viva en condiciones óptimas, favoreciendo su salud y su desarrollo natural en todo momento.
Crianza en Libertad
Nuestros animales crecen en un entorno libre y espacioso, donde pueden moverse con total libertad. La ganadería extensiva es el modelo que seguimos en nuestra finca, lo que permite que nuestros bueyes y vacas disfruten de grandes extensiones de pastos y áreas naturales. Este estilo de vida, alejado del confinamiento y el estrés, promueve una mayor calidad de vida para los animales, que pueden vivir de acuerdo con sus instintos y comportamientos naturales.
Atención Personalizada
En Finca Terranoble, cada animal es tratado de forma individualizada, recibiendo la atención y el cuidado necesario para su bienestar. Contamos con un equipo de profesionales altamente cualificados, que realizan un seguimiento constante de la salud de los animales, asegurándose de que reciban la alimentación adecuada, los cuidados veterinarios necesarios y el entorno más saludable para su desarrollo.
Cuidado Integral
El bienestar de nuestros animales no solo se limita a la alimentación y el espacio, sino que también incluye su salud física y mental. Nos aseguramos de que nuestros bueyes y vacas tengan acceso a agua limpia y fresca en todo momento, así como a refugios adecuados que les protejan de las inclemencias del tiempo. Además, promovemos prácticas que minimizan el estrés, como el manejo suave y respetuoso, y la prevención de enfermedades a través de una atención veterinaria regular.
Enfoque Natural y Sostenible
Nuestro enfoque del bienestar animal va de la mano con la sostenibilidad. En Finca Terranoble, creemos que los animales saludables no solo contribuyen a la producción de carne de calidad, sino también a la preservación de un entorno natural equilibrado. Tratamos a nuestros animales con el máximo respeto, asegurándonos de que vivan en condiciones que favorezcan su salud y bienestar, sin recurrir a métodos artificiales ni a prácticas que puedan causarles estrés o malestar.
Ética y Respeto
El respeto por la vida y el bienestar de nuestros animales es un principio fundamental que guía todas nuestras acciones. Nos comprometemos a crear un ambiente donde nuestros bueyes y vacas puedan desarrollarse de manera natural, sin interferencias externas, y donde puedan disfrutar de una vida plena hasta el momento de su sacrificio, siempre siguiendo las mejores prácticas de bienestar animal.
El bienestar animal es la base sobre la cual construimos nuestra filosofía de ganadería. En Finca Terranoble, estamos convencidos de que solo a través del respeto, la atención y el cuidado integral de nuestros animales podemos garantizar productos de la más alta calidad, que reflejan nuestra ética ganadera y nuestro compromiso con la naturaleza.